8 Gejala Infeksi Salmonella
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オンラインメディア「CNNインドネシア」が伝えています！
Kamis, 07 Apr 2022 08:02 WIB
お菓子「キンダーサプライズ」の卵にサルモネラ菌が感染していると、英国で子供のスナックがリコールされました。
サルモネラ感染症の最も一般的な症状のいくつかがあります。
サルモネラ菌は、食品全体に広がることが多い細菌の一種です。
食品中のこの細菌感染は、匂いを嗅いだり、見たり、味があるわけではありません。
サルモネラ感染によって引き起こされる病気は「サルモネラ感染症」と呼ばれます。
WebMD（アメリカのメディア）の引用では、
サルモネラ菌が含まれる可能性の高い食品には、生または加熱が不十分な肉、生の果物または野菜、低温殺菌されていない牛乳およびその他の乳製品、生または加熱が不十分な卵、および加工食品があります。
サルモネラ感染症は、腸管に影響を与える一般的な細菌性疾患です。
サルモネラ菌は通常、動物や人間の腸に生息し、糞便中に排泄されます。
人間は最も一般的に、汚染された水や食べ物を通して感染します。
サルモネラ感染症はしばしば発病したかどうかよくわかりません。
ただし、8〜72時間以内に下痢、発熱、胃けいれんを発症する人もいます。
ほとんどの健康な人は、特別な治療をしなくても数日以内に回復します。
メイヨークリニック（アメリカの総合病院）によると、サルモネラ感染症の症状で、下痢や脱水症状が起こり危険な場合があります。
以下は、サルモネラ感染症の一般的な症状の一部です。
サルモネラ感染症は通常、生または加熱が不十分な肉、鶏肉、卵、または卵製品を食べることによって引き起こされます。
潜伏期間は数時間から2日です。
ほとんどのサルモネラ感染症は、胃腸炎として分類できます。
サルモネラ感染の考えられる兆候と症状は次のとおりです。
- 吐き気
- 吐く
- 胃のけいれん
- 下痢
- 熱
- 悪寒
- 頭痛
- 血便は、サルモネラ感染症の症状と呼ばれることがよくあります。
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