Sushi Kaiyo, Restoran Makanan Jepang
Berkonsep Izakaya Family Friendly
オンラインメディア「Tempo」が伝えています！
金曜日, 10 Desember 2021 13:39 WIB
インドネシアの食品・飲料グループ会社の1つであるBoga Groupは、パンデミックの真っ只中に新しいブランドをご提案します。 今回は、寿司「Kaiyo」を通じて家族向けの居酒屋のコンセプトを取り入れました。（12月オープン）
2021年12月9日木曜日の声明で、ボガグループの創設者兼社長である「クスナディ・ラハルジャ氏は、次のように述べています。
寿司Kaiyoには、居酒屋のコンセプトです。 クスナディ氏は、寿司Kaiyo がさまざまな忘れられない魔法の体験を提供することを約束します。
「自然は信じられないほど豊かです。地球、風、海、火が寿司Kaiyoのインスピレーションの源です。
食べ物や飲み物からインテリアの雰囲気まで、これらの要素に触発された多くの思い出に残る驚きを見つけることができます」とクスナディ氏は言いました。
Boga Groupは、おいしい日本食と飲み物を提供するために、日本人シェフの前田氏を招聘しました。寿司Kaiyoの特製メニューには、大地、風、海からインスピレーションを得た新鮮な寿司や刺身がクリエイティブに盛り込まれています。
それだけでなく、焼き鳥やあぶりなど、日本のさまざまな火に触発されたグリルもご用意いたします。 「食事をしていると、煙、風、火、その他さまざまな興味深い驚きがあります。とても楽しいでしょう。」とクスナディ氏は言いました。
居酒屋のように、寿司Kaiyoは様々なカクテルやモクテル＜※１＞を添えてリラックスしてくつろげる場所を提供します。居酒屋は、お酒やおやつを楽しみながらリラックスできる典型的な日本食レストランのコンセプトです。
＜※１＞モクテルとはイギリスを発祥としたノンアルコールのカクテルの総称です。
インテリアに関しては、Sushi Kaiyoは日本のスカンジナビア（Japandi＜※２＞）をテーマにしています。レストランのインテリアコーナーは、日本とスカンジナビアのスタイルがミックスされた、ミニマリスト＜※３＞で清潔なものになります。
＜※２＞Japandi：ジャパンディとは、Japanese（日本の）とScandinavian（北欧の）をミックスしたインテリアスタイル。https://www.nichi-bei.co.jp/column/32/
＜※３＞ミニマリストとは、衣食住について必要最小限の物で生活をするライフスタイルを実践している人のこと
最初の場所として、SushiKaiyoはメインロビー1リッポモール「プリ」にあります。
場所：Lippo Mall Puri Jakarta, Jl. Puri Indah raya blok U 1, CBD – Puri Indah, Kembangan Sel., Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11610
Facebook: https://www.facebook.com/sushikaiyo.id
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