即席めんの消費頻度の問題！含有成分「酸化エチレン」に注意

Waswas Etilen Oksida, Berapa Batas
Konsumsi Mi Instan yang Aman?

オンラインメディア「Detikom」が伝えています！
Jumat, 28 Apr 2023 10:21 WIB

インスタントラーメンが嫌いな人はいますか？ 

この食品は、さまざまな風味があり、どこでも簡単に見つけることができる食品の 1 つです。

また、料理が比較的簡単なため、即席めんを食べることをより現実的に感じる人も多いです。

香ばしくて美味しいのに、毎日でも食べたくなります。

即席めんを食べるのに制限はあるのでしょうか？

ガジャ マダ大学 (UGM) の薬学専門家である ズルリエス・イカワティティ教授は、インスタントラーメンを食べたい人は、実際に制限はないことを明らかにしました。

彼によると、インスタントラーメンは米の代わりとして機能する炭水化物です.

「ただ、米は米から作られ、麺は小麦から作られているだけです。

だから実際に例えばイタリアでは、パスタは毎日食べますよね、麺類も食べますよね？

大丈夫ですよね？

実際には、どのくらい？最大は？についてのルールはありません」と彼は金曜日（2023年4月28日）のdetikPagiで語りました。

ただし、インスタントラーメンの防腐剤に敏感な人や、高血圧の既往歴がある人など、特定の条件を持っている人を考慮する必要があります。

ズルリエス教授によると、このような症状がある場合は、調味料を天然成分に置き換えるか、消費する即席めん製品の調味料の量を減らす必要があります。

これは、特定の条件を持つ人々に対してのみ、起きる可能性のある悪い影響を回避するのに役立ちます。

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「食品防腐剤に敏感な人がいたり、アレルギーなどを持っている人もいます。

だから、お互いの体質、限度を知っておきましょう。」と彼は付け加えたました。

「塩辛すぎると、高血圧の人は調味料を減らしてもいいかもしれません。

パスタと同じで、調味料を減らし、フライドオニオンや塩などの天然スパイスに置き換えるだけです」と彼は続けます.

さらに、ズルリエス教授はインスタントラーメンに含まれる発がん性エチレンオキシド (EtO) についても説明しました。

彼によると、即席めん製品中の酸化エチレンの含有量は、実際には単なる残留物であり、味を変えたり、保存したりするために直接添加されたものではありません。

「酸化エチレンは添加するものではありません。つまり、一種の残留物です。それが残っています。

製造過程や保管時など、細菌を防ぐために滅菌処理を施しているため、そのまま残っています。

そのため、この言葉は追加成分としてではなく、残留物です」と彼は説明しました.

したがって、即席めん製品中の酸化エチレン（エチレンオキサイド）の含有量は、実際には非常に少ない。

しかし、レベルが限界を超えると、がんのリスクを含む一連の身体への影響を引き起こす可能性があることは事実です.

「それはどういう意味ですか？ 

その限界を超えている場合、潜在的な危険がある可能性があるという意味です。.

でも、ほんの少しなら、あっても大丈夫なのでしょう。

この限界以下に、残留物を完全に除去することはできないからです」と彼は結論付けました。

＜簡単解説＆コメント＞

この説明でやっとはっきりしたという最終的な記事ですね。ファーストフードだって同じですね。何でも食べ過ぎはいけない。

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