WHO Minta Pemerintah RI Mulai
Larang Lemak Trans di Makanan
オンラインメディア「Detik」が伝えています!
Kamis, 22 Feb 2024 13:05 WIB
トランス脂肪酸はインドネシアの加工食品に広く含まれています。インドネシア消費者財団(YLKI)の調査結果によると、トランス脂肪酸はビスケット、クリーマー、マーガリンに多く含まれています。
世界保健機関(WHO)インドネシアの政策・立法担当国家専門官であるディナ・カニア氏は、食品中のトランス脂肪を排除するという目標は実際には2023年までに達成される見込みであったことを思い出させました。
食品中のトランス脂肪酸含有量を制限するために各国に提案されているのは、禁止する方法と100グラムあたり2グラムとする方法の2つでした。
WHOのガイドラインに従っている国は50カ国以上ある。実際、タイとシンガポールはトランス脂肪酸を含む食品を禁止し、トランス脂肪酸ゼロを宣言しています。
一方、インドネシアはこの規制に従っていません。
「実際、2023年の世界目標はトランス脂肪酸の排除であるということをもう一度思い出していただきたいのですが、
つまり、WHOは2023年までにインドネシアのすべての州がトランス脂肪酸をフリーになるよう呼びかけているということです。
2つの政策オプションがあり、1つ目はトランス脂肪酸レベルを100グラムあたり2グラムに制限することです」と彼は木曜日(22/2/2024)、インドネシア消費者財団(YLKI)での共同討論で説明した。
「あるいは、第二の政策オプションとして、(*)部分水素添加油の使用を禁止することです。
100グラムあたり2グラムという最大値を設定した場合、BPOMを登録する際に、RIはすべての製品を基準値であるかそれ以下かをテストしなければなりません。
(*)部分水素添加油:
反応部位の一部に対して水素添加を行った油脂のことです。 一般的にトランス脂肪酸を成分として含んでいます。 水素添加とは化学反応で水素を付加することで、部分水素添加油脂は脂肪酸の反応部位(不飽和結合)の一部に対して水素添加を行った油脂のことです
そのため、トランス脂肪酸が含まれている場合、インドネシアに入る輸入製品を含め、トランス脂肪酸を直ちに禁止することを政府に提案しました。これは監督を容易にするためと考えられています。
「インドネシアは、部分水素添加油(PHO)の使用を禁止し、PHOを含む輸入製品を禁止するという政策を採用し始めようとしています。
ディナ氏は、トランス脂肪酸が心臓病のリスクを高めることを強調しました。
「トランス脂肪酸は体外に排出されることはなく、いつまでも体内に残ります」と彼女は強調しました。
<簡単解説&コメント>
自宅に居るお年寄りはいまだに、マーガリンを食べておりますが、自分はまず臭いがダメで、食べておらず、バターを食パンに付けて食べております。
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