Mau Berumur Panjang Seperti Warga Jepang?
Jangan Skip Pola Makan Sederhana Ini
オンラインメディア「Detik」が伝えています！
Senin, 24 Jun 2024 10:26 WIB
『Public Health Nutrition』誌に発表された日本の最近の研究では、食事に小魚やアンチョビ（カタクチイワシの塩漬け）を加えると、特に女性の長寿の可能性が高まることが明らかになりました。
女性は小魚を頭や骨も含めて丸ごと食べることで、がんやその他の原因による死亡リスクを下げることができます。
主任研究員である名古屋大学の笠原千夏博士は、これまでの研究では魚の摂取全般が健康を守る効果があることが示されていたが、今回の最新の研究は小魚の摂取による特定の効果に焦点を当てたと述べました。
「これまでの研究では、魚摂取が死亡リスクを含む健康状態に及ぼす保護効果が明らかになっています。
しかし、特に健康への影響に対する小魚の摂取の影響に焦点を当てた研究はほんのわずかです。」
名古屋大学大学院医学系研究科の主任研究員である笠原千夏博士は声明でこう述べました。
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この研究には、35歳から69歳までの80,802人の日本人参加者が参加し、アンチョビ、タイセイヨウシシャモ、ワカサギ、煮干しイワシなどの小魚の摂取頻度に基づいて4つのグループに分けられました。
珍しいグループから始めて、月に1〜3回、週に1〜2回、そして週に3回以上。
9年間の追跡期間中に、参加者2,482人が死亡し、そのうち1,495人が癌で死亡しました。
研究者らは、小魚は頭、骨、内臓を含めて丸ごと食べると、カルシウム、ビタミン、オメガ3脂肪酸などの重要な微量栄養素の供給源になると説明している。
「小魚は健康的な食事の構成要素である可能性がある」と研究者らは、先月学術誌『Public Health Nutrition』に掲載された研究結果の中で述べています。
「骨や臓器と一緒に摂取すると、カルシウム、ビタミン、脂肪酸などの微量栄養素の優れた供給源となる」と研究者らは研究の中で述べています。
これらの栄養素には、ビタミン A と D の抗腫瘍特性や、血圧を下げ、炎症を軽減し、脳機能をサポートするオメガ 3 脂肪酸の利点など、健康を保護する効果があります。
この研究では、統計的に有意ではないものの、男性にも同様の潜在的な利点があることがわかりました。
研究者らは、これは研究に参加した男性の数が少ないことと、消費された小魚の量など測定されていない他の要因による可能性があると指摘しています。
サンプルサイズが大きく、追跡期間が長いなどの利点があるにもかかわらず、この研究にはいくつかの制限があります。
その中には、追跡調査期間中の参加者の食習慣やライフスタイルの変化の報告に不正確性がある可能性があることや、研究の地理的焦点が日本人人口に限定されていることが考えられます。
＜簡単解説＆コメント＞
この雑誌は、どうやら英語で書かれているようなので、リンクは貼りませんが、このように小魚をまめに食べると健康に良い事は、自分も親に言われていたような気がします。そうゆう理由ではありませんが、小さい頃からあまり好き嫌いなく、小魚を食べていたような気がします。
実はインドネシアは、日本と同様に海に囲まれている国ですから、昔から魚を食べていたはずです。そこで食生活は、メニューは違えど意外と同じような物を食べていたのだろうと思われます。そこでそんな習慣を考えると、この論文を通しても、この論文を参考にする事は、まんざら間違ってはいないと思います。
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