若死を防ぐ！長生きできるお手頃メニューシリーズ（日本を見習っている）インドネシアでウコンは手に入りやすい！

Sederet Menu Terjangkau yang Bisa
Cegah Mati Muda dan Bikin Panjang Umur

オンラインメディア「Detik」が伝えています！
Jumat, 03 Jan 2025 05:00 WIB

多くの人は、寿命は主に遺伝によって決まると考えています。遺伝子の役割は考えられているよりもはるかに小さいことが判明しました。

人の平均寿命を延ばすために重要な役割を果たすもう 1 つは、ライフスタイルと環境です。 100歳代まで生きた世界で最も健康で体力のある人々に関する研究では、食事が鍵であることが示されています。

問題の食事は、加工食品の消費を減らし、それらをより健康的なメニューに置き換えることです。たとえば、たんぱく質、食物繊維、野菜が豊富な家庭料理です。

しかし、忙しい仕事、子供、そして食料品価格の高騰を抱えているほとんどの人にとって、それを実行するのは簡単ではありません。いくつかの情報源から引用した、以下は寿命を延ばすことができる手頃な価格で簡単に入手できる食品メニューです。

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• サツマイモ

ザ・サン（オンラインメディア）からの引用によると、日本の沖縄などのブルーゾーン地域（世界の長寿地域）に住むほとんどの人は、通常、紫芋を食します。

紅芋と呼ばれる食品には抗酸化物質が豊富に含まれており、簡単に入手できます。

紫芋だけでなく、オレンジ色の芋も健康にとても効果的です。
これらの食品には、複合炭水化物、繊維、ベータカロテンなどの栄養素が豊富に含まれています。

• 大豆

大豆は美味しくて手頃な価格の食品です。日本の栄養専門家、富岡美智子氏は常に細心の注意を払い、大豆製品の加工が最小限でなければならないとしています。

CNBC Make It（オンラインメディア） から引用すると、美智子さまは普段、枝豆、きなこ、無糖豆乳、納豆などのナッツ類をいくつか摂取しています。
大豆には食物繊維、ビタミンB群、カリウム、イソフラボンなどのポリフェノールが豊富に含まれています。

彼女は小豆も食べます。これらの食品には、ポリフェノール、繊維、カリウム、タンパク質、ビタミンBが豊富に含まれており、これらはすべて炎症の予防に役立ちます。

• 豆腐

安くて手に入りやすいもう一つのダイエットメニューは豆腐です。美智子さんはいつも豆腐を毎日の食事に取り入れています。

平日は、豆腐をハンバーガー、餃子、野菜と一緒にチャーハン、スープ、ビーガンカレー、付け合わせ、サラダドレッシング、さらにはデザートとして調理しているようです。

• 生姜

生姜は健康にとても良い伝統的な食材として知られています。体の免疫力と代謝を改善するのに役立ちます。

それとは別に、生姜は胃痛や風邪を和らげる薬としてもよく知られています。

• ターメリック（ウコン）

ウコンは、料理や伝統医学の材料として一般的に使用されるスパイスです。この成分にはクルクミンと呼ばれる強力な生理活性化合物が含まれています。

Healthline （オンラインメディア）から引用すると、クルクミンの抗酸化作用と抗炎症作用は、脳、心臓、肺の機能を維持し、がんや加齢に伴う病気から守るのに役立つと考えられています。

• ナッツ

ナッツは優れた栄養源です。これらの食品には、タンパク質、繊維、抗酸化物質、有益な植物化合物が豊富に含まれています。

さらに、ナッツは、銅、マグネシウム、カリウム、葉酸、ナイアシン、ビタミンB6やビタミンEなどのビタミンやミネラルの優れた供給源です。

いくつかの研究では、ナッツが心臓病、高血圧、炎症、糖尿病に有益な効果があることを示しています。

メタボリックシンドローム、腹部脂肪レベル、さらにはいくつかの種類の癌さえも含まれるようです。

ある研究では、週に少なくとも3回分のナッツを摂取した人は、早死のリスクが39パーセント低いことがわかりました。

• コーヒーとお茶

コーヒーとお茶はどちらも慢性疾患のリスク低下と関連しています。
たとえば、緑茶に含まれるポリフェノールとカテキンは、がん、糖尿病、心臓病のリスクを軽減します。

コーヒーは、2 型糖尿病、心臓病、特定の癌、アルツハイマー病やパーキンソン病などの脳疾患のリスク低下にも関連していると考えられています。

また、お茶やコーヒーを定期的に飲む人は、飲まない人に比べて、自殺のリスクが 20 ～ 30 パーセント低くなります。

• 水

水は健康にとても良い飲み物です。早期死亡のリスクを軽減するには、定期的に水を飲むことをお勧めします。

肝臓がんなどの病気のリスクと関連している炭酸飲料やジュースなどの砂糖の入った飲み物を過剰に摂取しないことも重要です。

数値は統計や個人の習慣によって異なりますが、1日平均2リットルの水分補給を心がけてください。

＜簡単解説＆コメント＞

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